Asa tête depuis 1998, Gérard Perse a amené son cru au sommet : le rang suprême de 1er Grand Cru Classé A au palmarès 2012. Le fruit d'un travail de rénovation des vignes et du chai, de la pratique de faibles rendement associée à la recherche d'une extrème maturité des raisins, mais aussi de la sélection draconnienne de la vendange, d'une extraction prolongée et d'un
Accords mets-vin et Service Les vins cu Château Pavie sont atypiques. Ils s'accordent avec des plats aux saveurs puissantes, complexes. Par exemple, on n'hésitera pas à les accorder à des plats à base de champignons, de foie gras ou encore de canard. Vignoble Le vignoble du Château Pavie, situé à Saint-Emilion, s'étend sur 37 hectares. On retrouve un encèpagement de Merlot, Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Les vignes bénéficient d'un terroir absolument exceptionnel l'exposition est plein sud, et l'ensemble des sols est divisé en trois terroirs Le plateau calcaire terre blanche calcaire sur le calcaire à astéries, la côte terre argilo-calcaire lourde, et le pied de côte terre argilo-calcaire. En moyenne, les vignes sont agées d'une quarantaine d'années. Vinification et élevage - Extraction en douceur, trempage à froid une semaine avant la fermentation- Macération de 5 semaines - Elevage avec 80% barriques neuves et 20% barriques d'un vin Propriétaires et histoire En 1998, le Château Pavie connaît une nouvelle impulsion sous la direction de Gérard Perse. Sa passion et son énorme savoir-faire permettent au domaine d'accéder au rang de Premier Grand Cru Classé A de Saint-Emilion en 2012.
ChâteauCheval Blanc 1982Original wooden case of 6 bottles (6x75cl) Red. 2 product (s) available. Viticulture : Conventional. 92/100. Product in stock - Immediate availability. 6 882 .00 € incl.TAX. (1 147 .00 € incl.TAX / unit) +206.46 €.
Château Pavie Macquin, Saint Emilion Grand Cru Classé est un rouge de couleur grenat-pourpre. Au nez, on retrouve des arômes fruités. En bouche, il est est ample, juteux et les tannins sont ronds et fondus. S'accordera avec vos viandes rouges, viandes blanches et de la volaille Le conseil de notre spécialisteA mettre en carafe 1 heure avant de le dégusterInformations produitSitué à 100 mètres d'altitude sur la bordure de la butte de Mondor et sur le rebord de la faille de Fongeban, le Château Pavie Macquin développe une viticulture de qualité qui le fait accéder au rang prestigieux de Premier Grand Cru Classé. Le domaine accorde beaucoup d'importance aux soins de son terroir de la meilleure amnière possible, et à la culture de sa vigne afin d'offrir le meilleur vin à ses clients. Le goût est une affaire très personnelle, on oublie que l'être humain sert de catalyseur pour chaque association. Cette affaire de goût est très souvent conditionnée par les conditions du moment. Saviez-vous que la forme du verre produit un effet sur notre perception du vin ? Celle-ci influe directement sur le comportement des molécules du vin. En d'autres termes, votre perception olfactive et gustative sera plus ou moins bonne selon la forme du verre. Visuel non contractuel. Les informations communiquées le sont à titre commercial et seule la liste figurant sur l'étiquette du produit fait bois d'originesi commande par multiple de 6 bouteillesAppellation Appellation d'Origine ProtégéeMentions légalesL’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en quantités faibles, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’ / RégionVin de BordeauxMaison / MarqueChâteau Pavie MacquinCépage Cabernet sauvignon , Cabernet franc , MerlotMise en BouteilleEffectuée au ChâteauConservationprêt à servir ou peut-être conservéTempérature idéale de Service17 - 18 °CNotes de DégustationRobeest de couleur grenat-pourpre. Nezon retrouve des arômes est ample, juteux et les tannins sont ronds et / EAN 405844 / 3700651904272 / 3537560534265 Château Pavie Macquin Saint Émilion Premier Grand Cru Classé Rouge 2017 75clSoyez le premier à donner votre avisDonnez votre avis
PavieMacquin, Beauséjour-Duffau et Larcis-Ducasse en saint-émilion grand cru (1 ers crus classés), Charmes-Godard, Puygueraud, La Prade en francs-côtes-de-bordeaux, Alcée en castillon-côtes-de-bordeaux, Nicolas Thienpont est un nom qui compte dans le Libournais. Le nom de la propriété vient d'Albert Macquin (1852-1911), grand-père des propriétaires actuels,

Caracteristiques du produit Volume 12,50 % vol - 75 cl Appellation Saint-Emilion Etiquette Légèrement tachée Châteaux de Bordeaux Pavie Descriptif du produit Château Pavie 1984 Saint-Emilion - Premier Grand Cru Classé A Toutes les bouteilles proposées sur le site sont en stock et disponibles immédiatement. Les bouteilles sont vendues à l'unité sans minimum de commande. Les frais de livraison sont fixes quelque soit le nombre de bouteilles que vous commandez. Toute les commandes passées avant 12H00 sont préparées et expédiées le jour même, du lundi au vendredi. • Informations de livraison France Livraison Point relais 7€ / Livraison Domicile 10€ Frais de port offert à partir de 500€ relais et domicile Le supplément pour la livraison en Corse est de 30€ Toute les commandes passées avant 12H00 du lundi au vendredi vous seront livrées le lendemain avant 13h. • Informations de livraison Belgique Livraison Point relais 7€ / Livraison Domicile 10€ Frais de port offert à partir de 500€ relais et domicile • Informations de livraison Zone Europe 15 € ou 20 €. - Le coût est de 15€ en Zone 1 Germany, Luxembourg, Netherlands, Austria, Denmark, Finlanc, Greece, Ireland, Italy, Portugal, Spain, Sweden, UK. - Le coût est de 20 € en zone 2 Bulgaria, Croatia, Estonia, Hungary, Latvia, Lithuania, Poland, Romania, Slovakia, Slovenia, Czech Rep. Lors du traitement de votre commande, vous recevrez un email contenant le numéro de suivi de votre colis afin de suivre en ligne l'avancement de la livraison en temps réel.

Ledomaine Château Pavie A l'Antiquité, cette propriété était connu pour sa culture fruitière et en particulier la pêche pavie qui donna son nom au futur château qui vit le jour au XIXème siècle. Alors propriété de la famille Valette, le château est classé « Premier Grand Cru Classé B » de Saint-Emilion en 1955. CHÂTEAU PAVIE 2000 • 1er gd cru clas. B - rouge Ce premier grand cru classé est superbement exposé, aussi bien le jour au midi que la nuit grâce à l'éclairage des bâtiments étagés sur le coteau que l'on peut admirer de la route Bordeaux-Bergerac. C'est le navire amiral de Gérard Perse qui y a beaucoup investi. Le 2000 porte une magnifique robe bordeaux à reflets cerise noire. Le bouquet est à la fois puissant et complexe fleurs, vanille, cassis, cuir, cacao, etc. La bouche fruitée et chaleureuse revêt un caractère de fruits exotiques qu'accompagnent des tanins au grain soyeux mais persistant. Ce vin pourra s'apprécier assez prochainement, mais aussi se conserver longtemps. Détail du vin Château Pavie 2000 rouge Quelle note du Guide Hachette le vin Château Pavie 2000 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Pavie 2000 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins. Combien de bouteilles de Château Pavie 2000 rouge ont-elles été produites ? 90 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites. Comment est élevé le vin Château Pavie 2000 rouge ? Ce vin est élevé en fût. À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Pavie 2000 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C. Production 90 000 bouteilles Les vins du même vigneron Guide 2011 Vin remarquable Rouge tranquille Guide 2017 Vin très réussi Rouge tranquille Guide 2018 Vin remarquable Rouge tranquille Guide 2022 Vin remarquable Rouge tranquille Guide 2006 Vin très réussi Rouge tranquille LES PLATS EN ACCORD AVEC Château Pavie 2000 rouge Les offres Achetez vos vins de Saint-émilion grand cru Prix affichés valables pour une livraison en France
Buyyour Château Pavie 1964 from Saint-Emilion, magnum (150cl). Collect discounts with Chateau.com.
Accueil Bordeaux Grands Crus Classés St-Emilion Premiers grands crus classés A Château Pavie 1979 127,90 € DOMMAGE, ce produit a été VENDU Bouteille de 75 cl Plus de détails Description détaillée Caractéristiques Domaine Château Pavie Millésime 1979 Appellation Saint-Emilion Grand Cru Conditionnement 1 x 75 cl Couleur Rouge Classement 1er Grand Cru classé A Cépages Cabernet Franc ~30%Cabernet Sauvignon ~10%Merlot ~60% Accords Mets & Vins AgneauGibier à poils ChevreuilGibier à poils Marcassin Note maximale observée sur 100 86 TVA récupérable NON
Leschais pharaoniques du château Pavie sont à la hauteur de son statut de Premier Grand Cru Classé A, obtenu en 2012. Le vignoble, comme les chais, a été entièrement restructuré lors des derniers millésimes par Gérard Perse qui incarne le renouveau du cru depuis son rachat en 1998. Son engagement cultural et financier est total : les parcelles réunissant plateau et côte sud se
This product is available in {{ auctions 100 points - RP 100 RP 97 points - WS 97 WS 93 points - WE 93 WE CHATEAU PAVIE 1er grand cru classe A, St-Emilion 2000 Dating back to Roman times, and being one of only four Saint-Émilion producers elevated to the status of Premier Grand Cru Classé, it would seem Chateau Pavie has rather a lot to live up to - and by all accounts, they are holding up their end of the bargain with this year’s vintage. Since coming under the consultation of renowned Bordeaux-based oenologist Michel Rolland, the Chateau has gained a reputation for vintages of higher concentration and intensity than were yielded in the past - but this year’s release seems to indicate this historic Chateau still has the power to surprise. Retaining the glamour and panache of recent years, the 2016 has been thrilling and charming critics thus far, with many praising its superior balance and restraint. It is expected to cellar spectacularly, suggesting further delights yet to be discovered. about this product Dating back to Roman times, and being one of only four Saint-Émilion producers elevated to the status of Premier Grand Cru Classé, it would seem Chateau Pavie has rather a lot to live up to - and by all accounts, they are holding up their end of the bargain with this year’s vintage. Since coming under the consultation of renowned Bordeaux-based oenologist Michel Rolland, the Chateau has gained a reputation for vintages of higher concentration and intensity than were yielded in the past - but this year’s release seems to indicate this historic Chateau still has the power to surprise. Retaining the glamour and panache of recent years, the 2016 has been thrilling and charming critics thus far, with many praising its superior balance and restraint. It is expected to cellar spectacularly, suggesting further delights yet to be discovered. Style Merlot-Cabernet Franc Vintage 2000 Region St-Emilion Code PAV Varietal Cabernet Franc,Merlot Country France Review Robert Parker Give Gerard Perse credit. People thought his numerous assurances that 2000 was the greatest Pavie ever produced were premature as well as arrogant. However, after tasting this extraordinary blend of 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, and 10% Cabernet Sauvignon made from low yields of 28-30 hectoliters per hectare six separate times in 2003, it is unquestionably one of the most monumental wines Bordeaux has ever produced. Bottled in March, 2003, about nine months later than other 2000s, the colour is an opaque purple, and the bouquet offers up notes of liquid minerals, blackberries, cherries, and cassis intermixed with spice box, cedar, and white flowers. On the palate, it exhibits a massive display of richness and extract, yet with pinpoint delineation and vibrancy as well as a 60+ second finish, this is the kind of phenomenal wine that Perse's critics were afraid he might produce - a no-compromise, immortal wonder that represents the essence of one of Bordeaux's greatest terroirs. Life is too short not to own and consume the 2000 Pavie. Anticipated maturity 2012-2050. 100 points, Wine Advocate 2003. Just beginning to come around and strut its enormous potential, this wine at age 15 has been evolving like a glacier. The wine has an inky, opaque, plum/purple colour and a stunningly rich nose of mulberries, bramble berries, blackberries, licorice and incense as well as touches of toast and graphite. Fabulously concentrated and full-bodied, with a multidimensional mouthfeel, this profound Pavie is in mid-adolescence. It should evolve and continue to drink well for at least another 30-40 years. This is clearly the first compelling effort made by the Perse family. 100 points, Wine Advocate 2015. Review Wine Spectator Beautiful and on point now, with a cascade of gently steeped blackberry, boysenberry and raspberry fruit flavours that are showing some secondary notes, all followed by singed alder, dried anise, tobacco and black tea accents. Features a mineral lining on the finish, along with a long sanguine echo. Presents a mature edge, but this is racy and fresh, with hints of menthol and bay leaf. 97 points, James Suckling. Review Wine Enthusiast Under the regime of Gérard Perse, Pavie seems to have become more opulent, more extracted, and, dare I say it, more simplistic. The richness of the 2000 vintage lends itself to this technique. While it is a wonderful, immediately appealing wine, with its intense dark fruits, it seems to lack the complexity of other wines of similar status. 93 points, Roger Voss. Region St-Emilion is the star of Bordeaux’s Right Bank, north of the Dordogne River. The rich red wines produced in based on Merlot and Cabernet Franc, are less tannic and generally more fruit-driven in flavour than the Cabernet-based wines of Left Bank. Merlot thrives on the plateaus high above the Dordogne, where the soil is filled with sand and clay, a perfect medium for creating opulent, fruit-forward wines. With a typically savoury character, wines are sometimes called the “Burgundies of Bordeaux.” These refined reds, with loads of finesse, are elegant companions to beef, chicken, pork and duck. The wines of were not included in the famous 1855 classification of Bordeaux, which ranked wines of the Left Bank. In 1955, published its own classification, based on soil analysis, wine quality and reputation of the properties. Unlike the 1855 classification, system requires is the star of Bordeaux’s Right Bank, north of the Dordogne River. The rich red wines produced in based on Merlot and Cabernet Franc, are less tannic and generally more fruit-driven in flavour than the Cabernet-based wines of Left Bank. Merlot thrives on the plateaus high above the Dordogne, where the soil is filled with sand and clay, a perfect medium for creating opulent, fruit-forward wines. With a typically savoury character, wines are sometimes called the “Burgundies of Bordeaux.” These refined reds, with loads of finesse, are elegant companions to beef, chicken, pork and duck. The wines of were not included in the famous 1855 classification of Bordeaux, which ranked wines of the Left Bank. In 1955, published its own classification, based on soil analysis, wine quality and reputation of the properties. Unlike the 1855 classification, system requires properties to continuously prove themselves. The list is revised regularly, most recently in 2012. There are two tiers within the classification, Premier Grand Cru Classé and Grand Cru Classé. There are currently just 18 Premier Grand Cru properties and 64 Grand Cru Classé properties. The appellation is home to hundreds of individual producers, enhancing the variety of wines made there. Many of the properties remain small, family-run enterprises, unlike the large châteaux of the Left Bank. The area is also the base of France’s controversial micro-châteaux or garagiste wine movement; these innovative winemakers operate outside the traditional classification system, making very high quality and very expensive highly extracted wines. view more / less
ChateauPavie Premier Grand Cru Classe A, Saint-Emilion Grand Cru. 2012. 12x75. ÂŁ2,610. Chateau Pavie Premier Grand Cru Classe B, Saint-Emilion Grand Cru. 2005. 12x75. ÂŁ4,100. Chateau Pavie Premier Grand Cru Classe B, Saint-Emilion Grand Cru.
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